CRUMBLE AUX MÛRES (ou aux caseilles)

Pour 300 gr de fruits

Ingrédients

100gr de sucre cristallisé
50gr de beurre salé
50gr de farine tamisée

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Verser les mûres dans un plat à four. Ajouter la moitié du sucre, mélanger et laisser en attente.
Couper le beurre en petits morceaux. Ajouter le restant du sucre et la farine.
Travailler du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'un mélange régulier et granuleux.
On peut y ajouter un peu de muesli pour plus de croustillant.
Recouvrir les fruits avec cette préparation. Enfourner une vingtaine de minutes.
A la fin, mettre quelques minutes sous le grill pour caraméliser le dessus.
Peut être servi tiède avec une boule de glace vanille ou de crème anglaise.

Source : Frieda BILLIET